◆緩緩香港男子休日：港式氛圍
每次要到達一個新的地方之前，總是會針對那個地方有著一定程度的想像。這樣的想像通常來自於別人的經驗分享，或是透過雜誌或書籍，也有可能來自一段電影劇中的劇情。而這些想像也會透過你親自去驗證之後，再加上自己的經歷，轉化成一段嶄新的故事。而「蓮香樓」對於我來說，就是完整滿足我想要看見的香港模樣。
蓮香樓的座位區於二樓，我們一上樓就看見滿滿的人潮，餐桌上大家盡是用餐或是悠哉的看著報紙，走道間也不時有移動中的餐車或正在點餐的人。被鎖定的餐車還會出現小小的排隊人潮。整個空間好不熱鬧，鬧哄哄的景象實在令我好想跳過等位，直接拿起相機瘋狂拍照。
服務生帶我們到餐廳最後面的位子，那是一個很大的圓桌，有一半的客人剛離席，我們得和另一半的客人併桌。服務生待我們坐下後，就用極快的速度收走上一組客人的碗盤，然後丟了一組新的碗盤到我們桌上，並且附上一碗滾燙的熱水給我們。「這是要讓我們洗餐具用的」有經驗的同伴邊說就邊洗了起來。而這邊的點餐的方式不算陌生，只要有餐車經過座位旁，就可以直接跟服務生點餐。服務生會依照你點的餐點，用胸口的小印章，在隨桌附的紙條上改個章，以示標記。
以前在台灣曾去過的港式餐廳，或是電影裡所見的，跟實際在店裡的感受是截然不同的。一開始還不太能習慣這樣的步調及服務方式，但即便不適應，心中卻是無比雀躍。因為我知道，這就是我一直期盼看到的「港式氛圍」。
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#緩緩香港男子休日
#每週一四登場
#7月攝影文字擔當奕凱
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